martes, 29 de noviembre de 2011

Galletas de mantequilla

Estas galletas son las típicas que hemos preparado todos cuando eramos niños para merendar. Se puede pasar
un rato divertido con los peques ó simplemente prepararlas para cuando apetezcan.

                 Ingredientes
  • 100 gr azucar glass
  • 250 gr de harina
  • 200 gr de mantequilla
  • azucar blanquilla

  

   Mezclamos la mantequilla pomada junto con el azucar glass hasta blanquear entonces la añadimos la harina y amasamos todo. Una vez hecha la masa la envolvemos en papel filmy la dejamos reposar en la nevera unos 30', una vez frio extendemos la masa con un rodillo y las cortamos con un cortapastas, les damos la forma que nos apetezca y las ponemos sobre una vandeja de horno con papel vegetal y vamos echando sobre cada galleta una pizca de azucar blanquilla. Las metemos al horno unos 15' más ó menos a 180º.

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