Pan casero

 Desde hace mucho tiempo tenia ganas de hacer pan y hoy me he decidido. Removiendo recetillas por internet encontré en youtube la receta del " Pan casero, facil y rápido" y dije,¡¡¡ esta es la mia!!! y ¡¡ahí está!! Un pan buenisimo y fácil de hacer.




                Ingredientes
  • 310 gr de harina de fuerza
  • 175 ml de agua templada
  • 20 ml de aceite
  • 7 gr de levadura de panadero liofilizada
  • 7 gr de sal
                Preparación

    Ponemos el água a templar en el micro, mientras ponemos en un bol la harina, la levadura, la sal, hacemos un hoyo en la harina tipo volcán y añadimos el água con el aceite y amasamos durante unos cinco minutos, hasta que nos quede una masa elástica y manejable, tipo plastilina, le damos forma de bola y la metemos en un bol que lo habremos aceitado y enharinado, tapamos con papel film y dejamos levar al menos una hora, tiene que duplicar su volumen. Entonces ahí viene lo bueno,¡¡¡ a ver si me se explicar!!!, cogemos la mitad de la masa y la ponemos en nuestra mesa de trabajo ( bueno, donde vayamos a trabajarlo ) que habremos enharinado un poco para que no se nos pegue, con un rodillo aplanamos la masa como si fuera una pizza un poco alargada, cogemos de un lateral y enrollamos hasta la mitad, cogemos el otro y hacemos lo mismo, entonces hacemos unos pellizcos para juntar las partes y esto lo ponemos en la parte de abajo, ahora ya tenemos la forma de barra y le hacemos unos cortes superficiales en la parte de arriba. Ponemos en un papel vegetal en la bandeja de horno y dejamos que leve una media hora más. Precalentamos el horno a 180º calor abajo y ponemos en la parte de abajo un bol con agua que sea resistente al calor y en la parte de arriba la barra la dejamos unos 30', si nos queda blanco encendemos la parte de arriba hasta que quede dorado.

Comentarios

  1. estupendo pan,seguro que este lo hago,a mi me encanta hacer pan Un saludo.

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  2. qué buena pinta y que colorcito tiene tan rico...se ve que tiene una corteza deliciosa...
    un saludo,
    www.lacocinadeani.blogspot.com
    Ani.

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  3. Alaaa ya puedo comentar!!!!Milu tu pan buenismo jejjejejeje y muy facil.Un besito guapa

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