domingo, 25 de marzo de 2012

Tarta de Mousse de chocolate con nata y cacao

  Tal vez esta sea la mousse mas común de todas o al menos a mi me lo parece porque es la que preparo más veces .Esta vez la preparo sola pero para rellenar y decorar pasteles queda estupenda . En casa cuando pregunto que quieren que les prepare de postre siempre me dicen mousse de chocolate con nata ó séa que ahí va.



                Ingredientes
  • 100 gr de chocolate de cobertura
  • 4 cdas de azúcar glass
  • 200 ml de crema de leche
  • 4 claras de huevo
  • 2 cdas de cacao amargo
  • 3 cdas de leche
  • 1 paquete de galletas Maria
  • 75 gr de mantequilla
                 Preparación
   Picamos las galletas y le añadimos la mantequilla , forramos la base del molde con el resultado y lo ponemos en la nevera . En un bol montamos la nata , cuando esta semimontada le añadimos dos cdas de azúcar glass y la terminamos de montar , reservamos , montamos las claras , añadimos otras dos cdas de azúcar y terminamos de montar y mientras ponemos en el micro el chocolate con las cdas de leche a derretir . vertemos el chocolate en el bol de la nata y hacemos movimientos envolventes hasta que se integre y seguidamente añadimos las claras de la misma manera , vertemos la mousse dentro y dejamos reposar en la nevera al menos 6 h. Media hora antes de servir la ponemos en el congelador para desmoldarla más facilmente y cubrimos la superficie de cacao amargo .


3 comentarios:

  1. ¡¡¡Por favor..... es tan delicada!!!
    Me encanta Milu, un día de estos la hago y no empiezo nunca la dieta...jajaja
    Besitos

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  2. Que buena pinta Milu!!Tiene que estar delicioso!!besitosss

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