Vinagreta de eneldo

  Esta vinagreta es ideál para aliñar el salmón a la plancha o cualquier ensalada combinada con salmón.

          Ingredientes

• 3/4 partes de aceite ( de medida un vaso )
• 1/4 parte de vinagre de vino tinto
• 2 cdas de acetto balsamico de Módena
• 2 cdas soperas de eneldo seco
• 1 cebolleta picada

    Preparación

 Picamos la cebolleta finamente en trozos muy pequeños , la ponemos en un bol , le añadimos los vinagres , el eneldo y por último el aceite de oliva virgen. Removemos energicamente y dejamos reposar unas horas antes de servir