miércoles, 19 de diciembre de 2012

Tarta "Ferrero Rocher"

  Hoy dia 18 es el cumpleaños de mi sobrina y que mejor , que celebrarlo con esa maravillosa tarta , o sea que no me lo pensé dos veces y a por ella.
  Tengo que agradecerle a Loli de "cosasdeloli" por esta magnífica receta.



                          Ingredientes
  • 1/2 L. de crema de leche
  • 50 gr de chocolate 
  • 100 gr de leche
  • 250 gr de nutela
  • 6 hojas de gelatina
  • 2 claras de huevo
  • 50 gr de avellanas picadas
  • 1 caja de ferrero rocher de 16 unidades
  • 5 ó 6 soletillas
  • colorante dorado en spray
                  Para la  cobertura
  •  100 gr de crema de leche
  • 30 gr de mantequilla
  • 100 gr de chocolate
  • 1 hoja de gelatina
  • 50 gr de avellanas picadas
                Preparación
  Necesitamos dos boles de 20 cm. cada uno y los forramos de papel film , montamos la nata y las claras a punto de nieve y ponemos a hidratar la gelatina y reservamos . En un cazo ponemos la leche , el chocolate , la nutela a hervir hasta su total disolución e integramos la gelatina y dejamos templar. Mezclamos las avellanas , la nata montada y las claras a punto de nieve con la crema de chocolate que hemos templado y echamos los ferrero rocher dentro , rellenamos los boles y a un bol lo cubro con las soletillas , para darle una textura de tarta . Lo ponemos en el congelador hasta que esté duro , como mínimo un par de horas , entonces volcamos las semiesferas una encima de la otra y vamos pegando las avellanas picadas que tenemos para la cobertura , a parte , ponemos un cazo con la crema de leche a hervir  , la mantequilla, el chocolate, hasta su total integración , ponemos la gelatina a remojar y mezclamos , dejamos templar y cubrimos la tarta . Dejamos enfriar y pintamos con el spray dorado , hacemos la capsula de papel y listo para comer.

5 comentarios:

  1. una maravilla de tarta!! seguro que a tu sobrina le encantó! un besazo enorme guapa

    Gema

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  2. Esta se la hago a mi soarina el año que viene para su ctmple, que se declara vicíosa confesa de Ferrero Rocher.

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  3. como hiciste para que la foto aparezca en Google ? yo quiero !!

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