jueves, 3 de octubre de 2013

Pollo Satay con sésamo (light)

   No podeis imaginar lo rica y lo fácil que es esta receta además de sana. Esta receta es originaria de todo el sureste asiatico, con alguna variación de ingredientes según el país y fué traida a Europa por los colonizadores holandeses. Voy a preparar la versión de Indonesia.
 Yo no puse cacahuetes ni leche de coco para hacerla más light péro la receta original los lleva.



                Ingredientes
  • 4 pechugas de pollo
  • zumo de 1 limón grande
  • un chorro de aceite de oliva
  • 4 cdas de soja
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolleta
  • un puñado de cacahuetes tostados
  • 1 trocito de jengibre de 2 cm.
  • 1 cda. de azúcar moreno
  • 1 cdta. de pimentón picante
  • 1 cdta. de comino en polvo
  • 1 cdta. de curcuma
                 Preparación


                                                   Troceamos el polloa tacos,


                        Ponemos todos los demás ingredientes juntos en el vaso menos el sésamo



                                                            trituramos bién



                                                           vertemos sobre el pollo



                                                 y mezclamos. Dejamos macerar una hora e



                                                   insetamos el pollo en las brochetas y



    las ponemos  en papel de horno , hacemos paquetitos que queden bién cerrados. Tenemos el horno precalentado a 170º y lo cocemos durante 20'. Lo sacamos y espolvoreamos con sésamo tostado.



9 comentarios:

  1. Que original¡¡¡, tengo que probarlo, besos

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  2. Hola Milu!!! te devuelvo la visita y me quedo por aquí!!! tienes un blog estupendo, este pollo me encanta!!! el sesamo me gusta mucho y todos los condimentos que le has puesto al pollo. nunca lo he hecho así tapado, tengo que probarlo, hasta pronto , un besazo

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  3. Hola guapetona: anda quéeeeeee, con las deliciosas recetas que tu haces y no le has dedicado nada a tu segundo cumpleblog, jejejeje FELICIDADESSSSSSS. muakkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk (del pollo lo siento, no soy de tantas especias, soy más sencilla, pero con el azúcar y la cebolla me conformo, es que no me gusta cocinar con cacahuetes ni con cúrcuma, problemas estomacales, pero me gusta la presentación.) Cuídate.

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  4. Milu ¿estas bien? hace siglos que no publicas y tampoco veo mucho movimiento en facebook, espero que todo vaya bien. un abrazo.

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    1. Gracias Pilar por preocuparte....he pasado una época mala, y después falleció mi madre....la verdad me quedé sin ganas de nada...péro ahora voy un mes a Argentina de vacaciones y cuando vuelva retomaré el blog. Te mando un besote fuerte y cuídate guapa!!!!

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    2. Querida amiga, lo siento y te entiendo, solo espero que tu animo mejore aunque se que es duro. Te mando un fortísimo abrazo. muakkkkkkkkkkkkkk

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  5. Tiene que estar riquísimos... no, creo que lo siguiente...
    Saludos,
    Chus

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  6. Que rico, para mojar pan!!
    Por cierto Milu, tienes una sorpresa en mi blog, pásate a verla, te gustará.
    Un beso

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  7. Mmmm tiene que estar delicioso!! menuda pinta!! Por cierto, tienes una sorpresa en mi blog, espero que te guste. Un beso!

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