domingo, 1 de julio de 2012

Coca de vidre

 De pequeña me comia una de estas cocas a diario , cada mañana cuando iba al cole paraba en la panaderia que tenia en el camino y me compraba una . Ahora que he aprendido hacerlas no me conviene comerlas , la vida es un contrasentido pero de vez en cuando me doy este placer , son tán fáciles de hacer y están tán ricas .


                Ingredientes
  •  harina para pizza ( que ya la venden en paquetes) ó en su defecto puedes comprar una base de pizza fresca y afinarla con el rodillo 
  • agua
  • aceitede oliva
  • sal
  • azúcar
  • anis
              Preparación
Hacer una masa para pizza siguiendo las instrucciones del paquete, se deja reposar un rato y se extiende lo más fina posible, cortándola en forma alargada o como se quiera , se pinta de aceite de oliva y se cubre de azúcar por encima , la ponemos al horno en la mitad , caliente arriba y abajo unos 15' más ó menos según horno a 180º, una vez la sacamos la rociamos con anís sin miedo , se le echa un choro por encima que con el calor se funde con el azúcar y le dá ese brillo caracteristico de la coca de vidre .  Es muy fácil.

7 comentarios:

  1. Ayyyyyyyyyyyyyy.....cuanto me gustaban de pequeña, las hacían en una confitería de mi pueblo y les llamábamos "suelas".
    Igual un día me lío y las hago siguiendo tu receta.
    Besos y feliz Domingo

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  2. ¡Qué bueno! ¡yo también me he pasado el fin de semana haciendo coca de vidre! Me ha encantado ver esta entrada. Justo estoy escribiendo la mía y la verdad es que es una coca facilísma de hacer y está buenísima a cualquier hora. Como bien dices: de vez en cuando un caprichito no viene mal.... Te han quedado estupendas y qué tostaditas Hmmmm....!

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  3. Que buena la coca de vidre, y lo sencilla que parece de hacer. Un beso.

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  4. Milu no conocía esta ricura y es muy fácil cuando pase estos calores las hago.Besos guapa

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  5. Yo lo sigo haciendo de mayor... comermelas, me refiero. No dejas de sorprenderme. Una delicia....

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  6. que ricaaaaaaaaa. yo también me comería unas pocas ahora mismo. un abrazo y cuida ese colesterol.
    ya te diré el remedio casero que seguí yo hace unos años, cuando se me disparo tanto que tuve que medicarme durante 6 meses. un abrazo

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  7. Carai !! son adictives !!! jo tambe me la compraba pel recreo del cole i cuan mes sucre tenien , mes bones eren , un peto guapa!!!

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